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我的拿手菜作文50字

www.hengtuoshula.cn 时间:2019-04-22 08:25:23 编辑:小瑛

我的拿手菜

  我的拿手菜是水果拼盘。 来源:日记http://www.hengtuoshula.cn

  我会做各种各样的水果拼盘,都很好看,我的拿手菜是水果拼盘的原因是:“我只会做这一道菜。”我想学做别的菜,可妈妈不教我,老说先办到小学生能办到的事再教我,但我不恨妈妈。

  星期六我们班组织水果拼盘大赛的时候,我上台做了一个水果拼盘,名字叫做“胜利之辉”,我用了四种水果,分别是火龙果、黄瓜、香蕉和樱桃,在比赛中的了“最酷名字奖”,验收有黄绿 红白四种,我最想把我自己做的水果拼盘送给老师吃。


我的拿手菜

  星期六早上我们班在学校的操场上举行了“我的拿手菜”活动。妈妈为我准备了食材,让我带到学校去。可是我没能去学校参加活动,因为爷爷来我家了,让我和弟弟去他家。去爷爷家回来后,我自 己在家用黄瓜,橙子,猕猴桃,草莓做了一个漂亮的拼盘。我希望下次能参加这样有趣的活动。


妈妈的拿手菜

  我很挑食,不爱吃蔬菜,但是妈妈总是想着办法,做好吃的给我吃,我最爱吃妈妈做的红烧排骨。这不,妈妈今天又给我做了红烧排骨。

  准备工作:先把排骨剁成四厘米的小段,再把水烧开,把排骨放入沸水中除去血水再捞出来待用。

  做法:锅内倒油,放入白糖,小火慢慢把糖炒化。待糖水开始变成红色冒泡时,把排骨倒入锅中翻炒 ,再放入姜片、花椒大料,炒出香味后倒入料酒,倒入清水,加盐和葱段,大火烧开后再小火烧 到排骨熟透,加味精就可以出锅了。


我的拿手菜

  我的拿手菜是“雪地里的阳光”,其实就是蛋炒饭了,是用冷饭、鸡蛋、酱油和油做出来的。

  先点火把锅预热了,倒入适量的食用油,如果加了太多的油,炒出来的饭油腻腻的,吃了以后不利健康,但是油太少,饭会粘锅。看到油冒小烟时就把冷饭倒到锅里,炒到每粒米都散开,这时就 把调匀的鸡蛋液倒进去,一定要调匀,否则就会一块黄一块白的,而不是金黄的漂亮的颜色了。咝——一股蛋香味扑面而来,把金黄的蛋和雪白的米饭搅拌在一起,可以根据自己不同的口味放不同的佐 料。我喜欢酱油味,所以加了点酱油,再搅拌搅拌,让米饭均匀的吸收酱油的味道。起锅的时侯撒下一些葱花,这样就成了一道色、香、味俱全的“雪地里的阳光”了。


我的拿手菜

  我最拿手的菜是大盘鸡,用料简单,做法也很简单。周末在家偶尔小施一把厨艺,让家人吃的既营养又美味,而且相比外面饭店吃得要干净些。现将我的独门秘籍晒一下,呵呵。

  用料:鸡块,葱段,姜片,干辣椒,尖椒,盐,糖,酱油,大料。啤酒

  做法:先将洗净的鸡块用开水焯一下,去掉浮油物,捞出。锅内放入稍多些花生油,油热八成时,放入鸡块,将鸡块炸至外皮有点金黄,放入干辣椒、适量糖、酱油(这时火要小,因为放糖易糊),翻炒几下,等鸡 块上色后,倒入啤酒,啤酒的量要没过鸡块。然后加入盐,姜片,大料,少量的葱段,盖上盖焖至啤酒量剩三分之一时加入葱段,尖椒段。再焖一小会儿,即可出锅享用了。味道怎么样?自己尝啊。

我的拿手菜

  要说我的拿手菜,那就非鱼香肉丝莫属。

  一到双休日,我就会迫不及待地展示一下我的手艺。早早地起床,和妈妈一起准备做鱼香肉丝的材料。猪肉、尖椒、鸡蛋、淀粉、植物油、豆瓣酱、葱、姜、盐、糖。

  把猪肉切成一寸长三毫米见方的细丝,尖椒去籽切段,葱、姜切丝。磕两个鸡蛋到碗中,用小勺小心把蛋黄取出,只留蛋清。加入切好的肉丝和适量淀粉,搅拌均匀后就可以开火了。

  等到锅加热充分后,就可加入植物油,加油后随即加入拌好的肉丝,这叫热锅凉油,这样做出来的肉吃起来才鲜嫩可口,等到肉一变白,立即关火并把肉从锅中捞出,以防肉烧老不好吃。

  锅中留少量油,重新开火,油热后放入葱丝、姜丝,煸出香味后,放入适量豆瓣酱,稍微搅拌几下后倒入尖椒和处理过的肉丝,点适量的水后加入白糖,最后加盐调味,出锅装盘。这样一份鱼香肉丝便 大功告成了。

  鱼香肉丝:看着红绿相间,赏心悦目,闻着香气扑鼻,沁人心脾,吃着辣中带麻、鲜嫩爽口,怎不叫我吃了还想吃。

  同学,你的拿手菜是什么?不妨也告诉大家吧!


我的拿手菜——做蛋挞

  我会做许多菜,比如煎鸡蛋、包饺子、煮面条……但我最拿手的是做蛋挞。

  我和妈妈先来到了烘焙专卖店,这里都是卖烘焙原料的,看得我眼花缭乱,直流口水。烘焙原料各种各样,有蛋糕粉、奶油、面包粉、糖粉……等等。烘焙专卖店十分大,我们找了好久才找到需要的蛋 挞皮。蛋挞皮买回来了,我们要开始准备其它需要的材料了:两个鸡蛋,一盒牛奶(酸奶也可以),两勺白糖。

  材料准备好了,就可以开始制作了。先把鸡蛋打在碗里,开始打散。在打散的蛋液中,加入牛奶和白糖,继续搅拌。当看到混合液中出现许多小气泡时,就说明搅拌好了。把搅好的蛋液倒在一只只蛋挞 皮里,放进烤箱。经过十五分钟的烘烤,美味的蛋挞就做好了!如果想做水果蛋挞,可以在烘烤到十分钟时,往蛋挞里添加提前切好的水果粒,继续烘烤五分钟就可以了。

  吃着自己亲手烘烤的蛋挞,很香很甜,皮酥馅儿软,我的心里美滋滋的!这就是我的拿手菜——甜品蛋挞!


我的拿手菜

  我最爱吃的菜是美味的可乐鸡翅,而我最拿手的菜呢,也是可乐鸡翅。下面,由我来教教大家怎么把美味的可乐鸡翅做好吧!

  做这道菜,需要的材料有:翅中、500毫升可乐一瓶、八角、姜、葱段、料酒。首先,要把鸡翅洗净,把葱(也可以用蒜苗代替)、姜放入锅内用水煮沸后用勺捞出并沥干水,再在锅内倒入少许油烧热, 这时候请注意戴手套,不然调皮的小油花儿会“吱吱”地跳出来烫到你的手,放入鸡翅,用锅铲翻炒几下,直到煎的外皮两面泛黄即可。接着倒入可乐,没过鸡翅。然后,放入酱油、八角、葱段、姜片 ,大火烧开后转小火。

  最后一步:用小火一直把汤汁炖直浓稠即可。然后美味的佳肴就可以出锅了。

  做好的可乐鸡翅外焦里嫩,非常可口,闻一下,啊!一股浓浓的香味扑鼻而来。咬一口,甜甜的,还有点咸味,看起来红中透黄,非常养眼。怎么样,流口水了吧,那你也来做一做吧!


我的拿手菜

  一大早,我和姥姥一起去菜市场买菜。我们先买了新鲜的土豆,然后又买了绿色的青椒,卖完了菜我们高高兴兴地回家了,因为我要去准备做我的拿手菜——酸辣土豆丝。

  回家后我急忙走到厨房,拿出刚买来的土豆和青椒先把它们洗干净,然后拿出削皮器把土豆的皮削掉,再把土豆切成片再切成丝。别看说起来容易,可是自己动手切起来可真是不容易,圆圆的 土豆根本就不听话,总是在切菜板上滚来滚去,稍不小心就会切到手,这还真是需要技术的。下面就要开始炒菜了,首先在油锅里加入适当的油,油烧热后再放入葱、姜、蒜炒香,就可以把土豆丝与青 椒丝倒入锅里翻炒了,炒一会后再放入盐、醋、十三香。看见土豆丝稍微变透明了就说明土豆丝快熟了,就可以出锅了。

  出锅后的酸辣土豆丝,香味扑鼻,看着就很美味,这就是我的拿手菜——酸辣土豆丝,味道确实不错哟!


我的拿手菜

  前几天,我学了几道小菜:番茄鸡蛋、辣椒炒肉、蜜汁鸡翅等。其中,我最拿手也最喜欢的还是蒜蓉娃娃菜。下面,我来给大家讲讲怎么做吧!

  制作这道菜需要娃娃菜一棵半,大蒜一个,适量油和盐等调料,为了效果更好,可以再来一小块生姜。

  首先,要把水灵灵的娃娃菜叶子一片一片的剥下来,用清水冲洗,放入一个小盘子里。

  然后,锅中加些清水煮沸,把盘子里的娃娃菜倒里边,用热水焯熟。

  焯熟后,把娃娃菜捞出来,把水沥干,放在一个干净的盘子里边,在这个过程中,要小心点,不要烫住手。

  接着,该做蒜蓉了。这时,在锅中倒适量的油,把油加热至五成熟。然后把大蒜去皮切成碎末倒入锅中,把火调小。在做这一步时,最好戴上手套,防止被溅起的油花烧到。待蒜末炸至金黄时捞出,倒 在盘子里的娃娃菜上。

  最好,在锅内加些清水和盐、生姜等调味料烧沸,浇在菜上。整道菜便大功告成了!

  这道菜吃起来很爽口,有营养,大家也可以做一做试试。

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